No me hable usté

De los banquetes que hubo en Roma

Ni del menú

Del hotel Plaza en Nueva York

Ni del faisán

Ni los foagrases de paloma

Ni me hable usté

De la langosta Thermidor

Porque es que a mí

Sin discusión me quita el sueño

Y es mi alimento y mi placer

La gracia y sal

Que al cocidito madrileño

Le echa el amor de una mujer

Cocidito madrileño

Repicando en la buhardilla

Que me huele a yerbabuena

Y a verbena en las Vistillas

Cocidito madrileño

Del ayer y del mañana

Pesadumbre y alegría

De la madre y de la hermana

A mirarte con ternura

Yo aprendí desde pequeño

Porque tú eres gloria pura

Porque tú eres gloria pura

Cocidito madrileño

Digame usté

Dónde hay un cuadro con más gracia

Con el color

Que da la luz del mes de abril

Cuando son dos

Y están debajo de una acacia

Y entre los dos

Un cocidito de albañil

Cuando el querer

De la mujer le dice al dueño

De su hermosura y su pasión

Toma mi bien

Tu cocidito madrileño

Que dentro va mi corazón

Cocidito madrileño

Repicando en la buhardilla

Que me huele a yerbabuena

Y a verbena en las Vistillas

Cocidito madrileño

Del ayer y del mañana

Pesadumbre y alegría

De la madre y de la hermana

A mirarte con ternura

Yo aprendí desde pequeño

Porque tú eres gloria pura

Porque tú eres gloria pura

Cocidito madrileño