El flaco entra como siempre 
Al matadero a las diez 
Y todo el día corta carne 
Hueso y media res 
Y mientras descansa se pone a pensar 
Este trabajo no es para mi 
Como fue que llegé aqui 
Una familia numerosa no te deja elegir 
Y el matadero es una excusa para sobrevivir 
Comer es algo que no puede esperar 
Carga la carne sobre el camión 
Y siente la vista del patrón 
Es la verdad que a dos patrones 
No se puede servir no 
Si no es con dios es con el diablo 
Que tenés que vivir 
Uno te quita y el otro te da 
El diablo paga del uno al diez 
Y que dios te ayude a fin de mes 
Mañana el flaco toma un micro 
Que lo lleva hacia el mar 
Ya nunca más matadero 
Nunca más a faenar 
No más esclavo libre al fin 
Pero esa noche sueña otra vez 
Que carga al hombro media res