Quando me lembro dos pagos nos dias de castração

O laço corria frouxo, o mate de mão em mão

O touro brabo berrava pra se escapar do peão

Mas a faca castradeira fazia o serviço no chão

Me lembro da tia Picucha que era surda de um ouvido

Andava sempre brigando com um fogão velho entupido

Chegava de meio-dia tava tudo a "resolvido"

Servia pra peonada cuião de touro cozido

Enquanto os "home" comiam a véia ficava em pé

Gritava de vez em quando: "se sirvam quando quiser

Não usem de cerimônia, tem mais cuião pra quem quer

Se já comeram a vontade, agora é a vez das "muié!"

E as filhas da Laudelina gostavam de uma brincadeira

Dançavam com todo mundo no surungo a noite inteira

E a gaita do Belizário com o fole qual uma peneira